Вкус Болгарии
Болгария – не то место, где можно остаться голодным. Собственно, многие объясняют доброжелательность болгар именно тем фактом, что здесь никогда не было настоящего голода.
Еда здесь достаточно простая, зато понятная любому славянину. Никаких жареных кузнечиков и тухлых яиц, нормальные сытные блюда, пусть не слишком изысканные, но всегда вкусные. Продукты знакомые, качественные и вполне доступные. Специи употребляют умеренно. Так что с кормлением детей тоже проблем не возникает.
В этом разделе мы будем рассказывать о болгарских продуктах и винах, о болгарской кухне и особенностях болгарского общепита. О том, каких продуктов здесь не хватает, о том, что в Болгарии обязательно стоит попробовать, о том, что любят есть сами болгары. Для вашего удобства мы разделили все статьи на отдельные категории: Полезная информация; Продукты и напитки; Рецепты болгарской кухни.
Полезная информация
Каких продуктов нет в Болгарии
Питание в Болгарии: много и вкусно
Болгарские продукты. Часть первая. Все из молока
Болгарские продукты. Часть вторая. Фрукты и овощи (плодове и зеленчуци)
Болгарские продукты. Часть третья. Бакалея и кондитерские изделия
Болгарские продукты. Часть четвертая. Мясо и рыба
Болгарские продукты. Часть пятая. Специи и напитки
Сколько стоит питание в Болгарии: цены в кафе
Болгарские блюда: что заказывать в кафе в Болгарии?
Еда в Болгарии: вопросы и ответы
Съедобные сувениры из Болгарии
Самые популярные десерты в Болгарии
Почему болгарские блюда получаются невкусными?
Българска скара (болгарская скара), или блюда на гриле по-болгарски
Стоимость продуктов в Болгарии в 2017 году. Приглашаем пройтись по магазинам
Фестиваль «Балканская Скара» в Добриче и других городах
Органические продукты в Болгарии
Где поесть в Болгарии: бар, ресторант, механа и другие заведения
Болгарские региональные кулинарные традиции
12 блюд, которые надо обязательно попробовать в Болгарии, чтобы рассуждать о болгарской кухне
Продукты и напитки
Сливочное масло в Болгарии: сложности выбора
Кисело мляко: секрет болгарских долгожителей
Болгарские вина: особенности и история
Какое вино привезти из Болгарии? Советы и опыт дилетантов
Рыба цаца: скромное очарование мелкой рыбешки
Билков чай, или что пьют болгары?
Есть ли болгарский перец в Болгарии?
Колбасы и мясные деликатесы в Болгарии
Мурсалски чай, или «болгарская виагра»
Самардала: что это, и как это едят
Чубрица: проклятие иммигрантов в Болгарии
Болгарские сорта винограда (и вин)
Что такое катък, как его готовят и едят
Молоко в Болгарии
Шипков мармалад – что это такое?
Болгарская выпечка: основные виды
Продукты в Болгарии: качественные и не очень. Рекомендации наши и наших читателей
Болгарские рецепты
Жемчужины болгарской кухни – запеченный перец, «чушка бюрек», «пълнени чушки»
Отбивные по-болгарски – рецепт от Маргариты
Разбит хайвер (тарама хайвер): вкусная икра по-болгарски
Мидии в Болгарии: популярные рецепты
Греяно вино, или глинтвейн по-болгарски
Дроб сарма: гибрид плова и запеканки
Болгарские «принцессы», и как их едят
Как приготовить сирене самостоятельно
Как приготовить болгарскую баницу
Болгарская лютеница: как ее готовить и есть
Пилешка супа – куриный суп в Болгарии
Греяна ракия, или как не замерзнуть в морозный день
Шкембе чорба – лекарство от похмелья
Топленое молоко и ряженка в Болгарии: где найти и как сделать самостоятельно
Рулет Стефани (руло Стефани): рецепт, технология, особенности
«Бъдни вечер» (Сочельник) в Болгарии: меню