Органические продукты в Болгарии

Периодически нас спрашивают, как в Болгарии обстоят дела с органическими продуктами. В какой-то момент нам и самим стало интересно: как же? И вот что мы можем на этот счет рассказать.

На всякий случай, чтобы не было разночтений. Органические (био) продукты – это продукты, выращенные без химических удобрений, пестицидов, регуляторов роста, продукты без искусственных добавок, а также генно-модифицированных ингредиентов. Такие товары должны иметь соответствующие сертификаты, если их нет, то увы: вся натуральность – не более чем маркетинговая уловка. Выращивание натуральными методами значительно снижает урожайность (нынешним изобилием мы обязаны именно достижениям химической промышленности) и, соответственно, повышает цены.
Иногда такое название дается любым продуктам, которые подходят под определение «правильное питание» — всяким там свежим овощам и куриным грудкам. Но это некорректно: для получения приставки «био» нужно соответствовать указанным выше требованиям.
Нет смысла спорить, насколько оправданно стремление покупать исключительно биопродукты. Сторонники органических товаров приведут массу аргументов и убедительно докажут, что обычная магазинная пища – жуткая отрава. Противники так же убедительно докажут обратное. А мы ничего не будем доказывать, а только поведаем, как с такой едой обстоят дела в Болгарии.

Органические продукты в магазинах

Нельзя сказать, что био-продукты в Болгарии пользуются какой-то особой популярностью – если, конечно, говорить не о собственноручно выращенных помидорах, а том, что продается в соответствующих отделах супермаркетов. То ли болгарам наплевать на здоровье, то ли денег жалко, то ли недостаточно их запугали продуктами без гордой приставки «био» — сложно сказать. Но какой-то мега популярности у таких магазинов нет. Мы их тоже не особенно жалуем, но слышали, что в Варне, например, подобный магазинчик открыт на ул. Генерал Колев, 75, и цены там не слишком завышенные, но очередей не наблюдается. Сеть органических магазинов (как минимум одна) есть в Софии – это 4 магазина «Зелен Био Магазин» + Интернет-платформа.
Есть несколько интернет-магазинов, специализирующихся на продаже органических продуктов. Как правило, они предлагают доставку по всей стране.
Отделы органических продуктов есть в крупных супермаркетах, например, в Кауфланде, в Лидле. Нельзя сказать, что отделы большие, но модные суперфуды там представлены. В Лидле также иногда делают на такие продукты скидки.
Много органических продуктов в дрогериях, например, в DM. Интересно, что магазин «Элитис», в котором, в принципе, продается то же самое, что и в ДМ, подобными вопросами не заморачивается. Из продуктов там продаются только шоколадки и печенья, ничего общего с органическим питанием не имеющие.

Ассортимент

В основном в болгарских магазинах представлены органические бакалейные продукты – крупы (например, гречка без ГМО – очаровательный трюк, если учесть, что гречиха никогда не бывает генномодифицированной), хлебцы, консервы, полуфабрикаты. Значительно реже можно встретить овощи и фрукты, молочные продукты.
Органического мяса, как, впрочем, и рыбы или птицы, мы не видели в Болгарии ни разу, и даже не представляем, где такое искать. Может предположить, что это связано не столько с тем, что местные фермеры категорически против натуральных методик выращивания, сколько со сложностью получения сертификатов. Вероятно, производители просто не хотят этим заниматься, тем более, что, как мы уже писали, особого ажиотажа вокруг органической продукции тут не наблюдается. А значит, риск, что дорогое органическое мясо протухнет, не дождавшись покупателя, весьма реален.

Цены

Сами мы лишь пару раз покупали органические продукты в Болгарии. Один раз это был кефир (в тот время обычного кефира тут еще не было). Второй раз – тортеллони со шпинатом и рикоттой. Кефир был совершенно обычный, только дорогой. Тортеллони брали со скидкой, так что было недорого, но вкус разочаровал – блюдо оказалось абсолютно безвкусным. Больше мы такие продукты не брали, так что специально для наших читателей изучили цены в магазинах:

• • Шоколад на кокосовом молоке и кокосовом сахаре, 70 г – 4,5 лв.
• • Сыроедческий батончик с арахисовым маслом, 30 г – 1,5 лв.
• • Биоколбаса, 80 г – 3,99 лв.
• • Цельнозерновой биохлеб, 500 г – 2,79 лв.
• • Консервированная биокукуруза, 285 г – 2,49 лв.
• • Органический кетчуп, 450 мл – 3,49 лв.
• • Биоконфитюр, 260 г – 3,99 лв.
• • Биосироп агавы, 180 мл – 3,99 лв.
• • Соевое молоко, 1 л – 1,79 лв.

 
Вам также могут быть интересны другие наши статьи:
Мед в Болгарии
Почему болгарские блюда получаются невкусными?
Необычные болгарские продукты
 
Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!