Фрукты в Болгарии: расписание

Многие отправляются в отпуск в Болгарию в том числе и затем, чтобы как следует наесться местных фруктов. Прекрасное решение – фрукты в Болгарии вкусные и сочные, а в сезон еще и дешевые.
Если вам не все равно, за счет каких плодов получать витамины, рекомендуем вам заранее выяснить, когда именно в Болгарии будут продаваться ваши любимые плоды. В принципе, можно и до начала сезона купить то, что хочется (не всегда и не везде, но в крупных магазинах – можно). Но безвкусная клубника или долгоиграющие ананасы не могут сравниться со свежими (только что с дерева) сливами, персиками и черешней. Чтобы не пропустить сезон, ориентируйтесь на нашу информацию.

Май

В мае в Болгарии из сезонных фруктов предлагается преимущественно клубника (по-болгарски она зовется просто и без затей – «ягода»). Причем сначала она дорогая (до 4-5 лв/кг), потом дешевеет, дешевеет до 1-1,5 лв за кг, а потом… резко дорожает, чтобы опять постепенно дешеветь. Такие странные изменения цен связаны с тем, что сначала на рынках продают ягоды из Греции и Турции. Потом они заканчиваются, а в Болгарии сезон только начинается, и ягод мало. Ну а потом уже идет болгарская клубника, недорогая и ароматная.
Во второй половине месяца появляется черешня.

Июнь

В июне в Болгарии можно наслаждаться черешней («череша», «хрущалка»). Цена начинается с 4-5 левов, постепенно доходит до 1,5-2. Сезон довольно длинный: ранние сорта начинают плодоносить в мае, поздние – в июле. В принципе, черешню на рынках можно найти до конца лета, но в июне самый большой выбор и самые низкие цены.
Во второй половине месяца начинается сезон абрикосов («кайсия»). Больше всего их в двадцатых числах июня. Потом меньше, но до конца июля на рынках можно найти оранжевые плоды.
Конец июня – начало сезона персиков («праскове»). Этого добра много в течение всего лета. Компотные сорта имеют сильный аромат и довольно плотную мякоть. Они идеальны для компотов и варений, а для еды лучше выбирать более сочные и мягкие разновидности.

Июль

В начале месяца есть черешня, абрикосы, персики. Созревает шелковица (кое-кто покупает ее за деньги, а при желании можно набрать самостоятельно, благо «ничьих» деревьев много). Появляются и другие ягоды – например, смородина, земляника. Но их в магазине не купить, на рынке – крайне редко. Видели только на Золотых Песках в больших пластиковых стаканах по явно завышенной цене. Почему-то саженцы смородины в Болгарии продаются везде, а ягоды днем с огнем не сыщешь, куда люди девают урожай, совершенно непонятно.
К середине июля появляются первые груши («круши»), малина (название не отличается от русского), сливы («сливи»), арбузы («дини») и дыни («пъпеш»). Созревают ранние сорта «джанки» — это такие мелкие круглые сливы, бывают желтого, красного, бордового цвета. Джанка – совершенно неубиваемое дерево, которое везде растет и постоянно плодоносит. Весной оно выглядит очень красиво, и, кажется, только поэтому от деревьев не избавляются. Вкус средненький, плоды почти безвкусные, но многим нравятся. Болгары из джанки готовят самые дешевые виды ракии.
Ближе к концу месяца дешевеют виноград («грозде») и инжир («смокиня»). Это пока еще преимущественно импортные фрукты. Весь месяц продается малина, стоимость ее обычно в районе 7-10 левов за килограмм.

Август

Персики, груши, первые яблоки, инжир, виноград, арбузы, дыни, сливы. В общем, все и на любой вкус. В какие-то годы особенно много слив, в какие-то яблок, в какие-то – винограда. Урожай зависит от погоды.

Сентябрь

Виноград (много, много винограда), сливы, яблоки, груши, арбузы, дыни, хурма, айва. По сентябрьским рынкам приятно гулять, наслаждаясь изобилием.
 
Вам также могут быть интересны другие наши статьи:
Почему болгарские блюда получаются невкусными?
Самые популярные десерты в Болгарии
Таратор и снежанка в Болгарии
Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!