Затраты на еду в Болгарии

Расходы на жизнь у иностранцев в Болгарии различаются в зависимости от того, какой они имеют статус, где живут и какой образ жизни ведут. Но кое-что остается неизменным: всем надо есть. Вот о расходах на еду и поговорим.

Сколько уходит на еду в Болгарии

При всей своей неизменности эти расходы тоже могут быть разными. Зависят они от нескольких факторов. Например, от таких:

• • Готовите вы сами или предпочитаете готовые блюда. Как ни странно, второй вариант в Болгарии не всегда обходится дороже, готовые блюда тут могут быть вполне доступны с точки зрения стоимости. Если же смотреть на качество, то сопоставимые готовые и самостоятельно приготовленные блюда будут сильно отличаться по цене.
  • Сколько человек у вас в семье и насколько вы прожорливы. Известно, что один человек тратит на еду больше, чем двое (в пересчете на каждого члена семьи), а двое – больше, чем трое. Ну и аппетит тоже влияет: кто-то довольствуется листиком салата, а кому-то бараньей ноги мало.
  • Есть ли у вас время на приготовление еды, или вы покупаете полуфабрикаты. Тут все предельно просто. Полуфабрикаты всегда дороже, если, опять же, ориентироваться не только на цену, но и на качество.

• Насколько здоровую пищу вы предпочитаете. Если вам нужны органические продукты, то ваше питание будет дороже, чем у тех, кто не так придирчив. С другой стороны, простая здоровая пища в Болгарии вовсе не стоит каких-то безумных денег: овощи тут недорогие, нежирное мясо вполне доступно, выбор кисломолочных продуктов широк.
• Употребляете ли вы алкоголь. В Болгарии масса недорогого алкоголя, но без него все равно получается дешевле.
• Как вы вообще представляете себе питание дома. Кто-то предпочитает обед из трех блюд, кто-то те же три блюда легко растянет на весь день. Кстати, в Болгарии, как мы сейчас внезапно осознали, нам крайне редко встречались т.н. «комплексные обеды» из нескольких блюд. «Обедно меню» в ресторанах – это обычно перечень кушаний, которые вы можете комбинировать по своему вкусу. Каждого из них вполне достаточно, чтобы наесться. Опять же, кого-то устроят котлеты с пюре, а кто-то предпочитает семгу со спаржей. Хотя спаржа с Болгарии недорога, котлеты с пюре все-таки выходят дешевле.
• Любите ли (и делаете ли) вы всякие заготовки. Скажем, если наморозить летом клубники, вы здорово сэкономите на этой самой клубнике зимой. Если насолить огурцов, то ваша экономия вообще не поддается исчислению, потому что соленые огурцы в Болгарии встречаются, мягко говоря, не везде. В общем, всевозможные соления/варенья/маринады и прочие заготовки очень здорово помогают экономить, и старшие поколения об этом знают.

Таким образом, единого ответа, сколько вы будете тратить на свое пропитание в Болгарии, нет и быть не может. Сколько тратим лично мы, можно увидеть в нашем отчете о тратах. Мы знаем людей, кто тратит больше или меньше, так что ориентироваться на нас вряд ли стоит.

Цены на продукты в Болгарии

Это цены февраля 2022 года. Нужно учитывать, что цены растут, причем в Болгарии они растут в последнее время достаточно явно. Мы брали стандартные цены – без скидок. Сами мы предпочитаем все покупать со скидками, но об этом ниже.

• Хлеб (обычный фабричный батон, 650 г) – 1,25 лв, Кауфланд.
• Молоко, 1 л – 1,69 лв., Лидл.
• Масло сливочное, 250 г – 5,5 лв., Кауфланд.
• Масло растительное, 1 л — 5.4 лв, Кауфланд.
• Рис, 1 кг – 2,15 лв., Кауфланд.
• Картофель, 1 кг – 0,99 лв., Кауфланд.
• Свинина без кости, 1 кг – ок. 7 лв., Лидл.
• Курица целая, 1 кг – 4,99 лв., Кауфланд.
• Сыр Гауда, 1 кг – ок. 16 левов, Лидл.
• Сирене, 1 кг – 6,49 лв., Лидл.
• Яйца XL, 1 десяток – 2,8 лв., деревенские, на рынке.
• Укроп, 1 пучок – 1,2 лв.
• Яблоки, 1 кг – 1,5 лв.
• Апельсины, 1 кг – 1,79 лв., Лидл.
• Кисело мляко, 400 г – 1,39 лв., Кауфланд.
• Брокколи замороженая, 450 г – 1,69 лв., Кауфланд.
• Спагетти из муки твердых сортов, 500 г – 1,69 лв., Лидл.
• Творог 9,7%, 275 г – 1,99 лв. без скидки, Лидл.

Как тратить на еду в Болгарии меньше и еще меньше

Для многих русскоговорящих словосочетание «экономить на еде» — ужасный триггер. Сказывается, видимо, травма поколений: люди сразу представляют себе истощенных и бледных авторов, ищущих пропитание на помойке. Поэтому мы предлагаем использовать термин «рационально расходовать средства на еду». По сути – примерно то же самое, но звучит приятнее и страшных воспоминаний не навевает. Мы не экономим на еде специально и не рыщем по всей стране в поисках дешевых товаров, однако наши расходы ниже, чем у многих. Расскажем немножко о своем опыте. Вряд ли вас ждут какие-то особенные инсайты, но что-то может пригодиться.
Сразу оговоримся, что наши рекомендации не пригодятся тем, кто приезжает в Болгарию на отдых – только тем, кто живет тут постоянно, имеет собственную кухню и запасы.

Секрет номер 1. Заморозка

Так получилось, что у нас два довольно больших морозильника. Так что мы часто покупаем что-то про запас и замораживаем. Например, отлично морозится творог – после разморозки он может использоваться для запеканок, плавления, ватрушек и вареников. Сливочное масло хранить в морозильнике – милое дело. Сыр для пиццы или лазаньи – тоже прекрасно хранится. Сезонные фрукты (овощи почему-то не морозим) – тоже. Копченая рулька или ребра на суп (из одной мясистой рульки получается две большие кастрюли супа, так что приготовить половину мяса сейчас, а вторую половину заморозить на будущее — прекрасное решение). Ну и всякие изначально замороженные продукты типа пельменей. Еще одна категория – всякие самостоятельно приготовленные полуфабрикаты из фарша – фрикадельки, ежики, тефтели, голубцы, фаршированные перцы. Кроме того, мы часто морозим уже готовые блюда, которых сделали много, а доесть не вышло – это и удобно и выгодно. Например, пирожки, булочки, да хоть бы и мясо в соусе или рыба горячего копчения. NB! Винен кебап лучше не морозить — после разморозки он получается невкусным.

Секрет 2. Запасы

Собственно, это продолжение секрета 1. Купили подешевле, в сезон или по акции – сохранили на будущее, когда цены вырастут. Это касается любых продуктов, которые можно хранить без ущерба для вкуса (в том числе и в переработанном виде – это мог бы быть отдельный секрет про заготовки, но пусть уж останется тут).

Секрет 3. Недельные акции

В болгарских крупных магазинах, как и во всем мире, регулярно проводятся какие-то акции и снижаются цены. Алгоритм простой: берем брошюрку (идем на сайт), смотрим, что на этот раз подешевело, учитываем это при планировании покупок. Если задаться целью, можно вообще все, наверное, покупать по акции. Мы так не заморачиваемся, тем более, на некоторые наши любимые продукты скидок не бывает никогда, но акции обязательно учитываем. И, соответственно, покупаем побольше любимых продуктов со скидкой. Например, мы часто покупаем плавленые сырки или творог – если эти товары со скидкой, то берем побольше, впрок, ибо знаем, что они точно не пропадут. С новыми незнакомыми продуктами тоже стараемся экспериментировать, когда на них снижается цена – если не понравится, то не так обидно будет.
Важно: результаты изысканий имеет смысл выписывать себе на отдельный листок, чтобы не забыть, что где купить. А то у нас было не раз, что купили в Лидле что-то без скидки, а в Кауфланде на совершенно аналогичный товар (а в этих двух магазинах много аналогичных товаров, ибо принадлежат сети одному владельцу) цена снижена. Это не трагедия, конечно, но мы же о советах, как тратить меньше?

Секрет 4. Скидки

Помимо недельных акций, о которых пишут в каталогах, в магазинах могут быть и другие скидки. Например, на товары, срок годности которых заканчивается в ближайшее время. Если вы все равно планируете съесть этот кусок сыра сегодня или завтра, то лучше купить его со скидкой 50%, чем по полной цене. В Кауфланде по вечерам могут сильно снизить цены на овощи, фрукты и выпечку. Сильно – это на 50-90%. Конечно, тут как повезет: с большой скидкой могут остаться только сильно потрепанные жизнью пучки укропа. Но, скажем, редиска с вялой ботвой ничуть не уступает редиске со свежей ботвой, тем более, что едите вы все равно корешки, а не вершки. Гораздо чаще нам приходилось покупать совершенно нормальные овощи и фрукты, которые без проблем доживают до завтра. В общем, надо внимательно смотреть и не гнаться за дешевизной в ущерб качеству. С выпечкой вообще проблем нет.
В Лидле вечерние скидки тоже иногда практикуют, но не на постоянной основе. Зато там есть Лидл+ – приложение, по которому периодически можно получать специальные скидки, а на день рождения – подарок. Специальные программы лояльности есть и в Билле.

Секрет 5. Экономичные блюда

Есть блюда выгодные и не очень. Со вкусом выгода, кстати, не всегда коррелирует: невкусные сосиски и синтетические готовые тортики могут быть менее выгодны, чем кусок мяса и домашний торт. К самым выгодным блюдам можно отнести супы. Даже если складывать в них дорогие ингредиенты, итоговая стоимость блюда все равно будет небольшой в перерасчете на порцию. А если будете делать болгарские супчики из зелени (летом – таратор, весной — суп из щавеля и другой зелени, ничуть не менее вкусный), то получите практически бесплатный обед. Также выгодны всевозможные запеканки и пироги.
В Болгарии очень популярны бобовые, и причина этой популярности не в последнюю очередь в том, что это очень выгодные продукты. Бобовые очень сытные и вкусные (если готовить правильно), но при этом недорогие. Еще экономичные болгарские блюда часто включают яйца. Как мы прочитали на сайте ladyzone.bg, если вы готовы смириться с использованием яиц несчастных и несвободных куриц, то эти блюда будут еще выгоднее. Но даже если вы предпочитаете использовать счастливые яйца с золотыми сердцами, вы точно не разоритесь. Так что смело используйте болгарский опыт. Кстати, обратите внимание на сезонность меню: в Болгарии предпочитают питаться именно сезонно, и это реально вкуснее и выгоднее, чем круглый год есть одно и то же.

 
Вам также могут быть интересны другие наши статьи:
Стоимость жизни в Болгарии в 2021 году: подробный отчет
Болгарские супы
Почему не нужно переезжать в Болгарию ради моря

Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!