Где в Болгарии выпить и закусить?

Если главное для вас – еда, то вы идете в ресторан. Как его выбрать, и на что ориентироваться, мы писали здесь. Но иногда вы не столько голодны, сколько хотите полакомиться чем-то вкусным или глотнуть чего-нибудь освежающего. Тут уж сами смотрите. За сладостями идете в сладкарницу (о них ниже). А за алкоголем — в питейное заведение.
В ресторанах могут предлагать огромный выбор напитков, а в питейных заведениях – горы закусок. Но важна основная ориентация выбранного места. Обычно в питейных заведениях не предусматривают детские уголки, но не факт, не факт.
Разновидности:

• • Кафе-аперитив. Большой выбор напитков и ограниченный (необязательно скудный) – закусок. Обычно это холодные закуски, салаты, картофель фри, скара, сандвичи и бургеры, мороженое, орешки и готовые десерты.
• • Винарна. Главное блюдо – вино. Вин много, они разные. Возможны дегустации. Блюда подбираются таким образом, чтобы подчеркивать вкус напитков, но в целом сюда приходят не есть. Зато персонал обязательно разбирается в винах и может о них подробно рассказать.



• • Пивница (кръчма). Много напитков, холодные закуски, салаты и готовые продукты.
• • Бирария. Здесь большой выбор пива, а закуски подбираются такие, которые подчеркнут вкус именно пива. Соответственно, десерты вы тут вряд ли найдете.

Ну и, конечно, бары, куда без них. Они почему-то не относятся к питейным заведениям, скорее, к развлекательным. Напитков тут будет много, а закусок – мало.

• • Коктейл-бар. В меню преобладают коктейли, орешки, кондитерские изделия.
• • Кафе-бар. Тут в число напитков включен кофе в разных видах.
• • Спорт-бар. Алкоголя тут может не быть, зато будут тонизирующие напитки, соки, нектары и чаи.
• • Бийч-бар, то бишь пляжный бар. Называется он так, потому что находится на пляже. Ассортимент стандартный — алкоголь, коктейли, безалкогольные напитки. если рядом с баром находится бассейн, то посуда, скорее всего, будет пластиковая.
• • Лоби бар. Бар в отеле. В основном предлагаются напитки и готовые закуски.

Для сладкоежек

Кафе-сладкарницы стоят особняком. В ресторане запросто может не быть десертов, но уж в сладкарнице они будут. Нам не раз приходилось обедать в одном месте, а лакомиться чем-то сладким – в другом, попозже. Единственное неудобство – пока преодолеваешь путь от одного заведения до другого, можешь осознать, что вполне уже наелся, и больше есть не хочешь. По-болгарски сладкарницы классифицируются как «заведения за допълнително хранене», что показывает болгарское отношение к десертам. По нашему опыту, именно в сладкарницах стоит ориентироваться на цены: чем они выше, тем больше шанс, что вам дадут что-то не только красивое, но и вкусное, как, например, в варненском «Эндорфино» или «Крамере». А вот в дешевых заведениях вкусно бывает редко («Таралеж» – приятное исключение, хотя и там не все идеально), хотя в ресторанах это правило далеко не всегда работает. Кондитеры же в Болгарии всегда стараются сделать красиво, но далеко не всегда заботятся о вкусе продукции.

Разновидности:

• • Кафе-сладкарница. Кондитерские изделия разной степени сложности, конфеты и шоколад, мороженое, сладкая выпечка, алкогольные, безалкогольные, теплые и холодные напитки. В ассортименте вполне могут быть и бутерброды или бургеры.
• • Сладкарница. То же самое, но без алкоголя.
• • Сладоледен салон, желатерия. Мороженое и молочные коктейли, остальное опционально.
• • Кафене, кафетерия. Теплые напитки, алкогольные и безалкогольные, кондитерские изделия, выпечка.
• • Кафе-клуб. То же, что и в предыдущем случае, но заведение ориентировано на определенную аудиторию.
• • Чайна. Главное место в меню занимают теплые напитки. Необязательно чай как таковой – может быть большой выбор травяных чаев, кофе, горячего шоколада, глинтвейна, пунша. Закуски опционально, но обычно они все-таки присутствуют – на одних теплых напитках много не заработать.

Как правило, сладкарницы в Болгарии небольшие, на несколько столиков, но возможны исключения. Например, в Добриче есть заведение для сладкоежек с двумя немаленькими залами и летней верандой. А в магазинах и торговых центрах встречаются сладкарницы вообще без столиков — в них можно купить сладости навынос или съесть пирожное стоя, а то и на бегу.

 
Вам также могут быть интересны другие наши статьи:
Ресторан «Градината» в Добриче
Болгарские блюда: что заказывать в кафе в Болгарии?
8 достопримечательностей Бургаса (не считая парка)

Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!