Музей вина в Мелнике, и почему его стоит посетить
Музей небольшой, но симпатичный. Вход стоит 3 лева. Если заплатите 5 левов (рекомендуется), то сможете заодно продегустировать напитки – сухие вина, сладкое, ракию. Пенсионерам посещение обойдется в 2 лева, детям – в 1 – естественно, без дегустации. Работает музей с 10 до 19 часов каждый день.
Экспозиция
Тут можно узнать о том, как в Болгарии производили вино – еще со фракийских времен. Выставлены девайсы для уборки винограда, для приготовления и хранения вина. Путь от виноградины до содержимого вашего бокала можно увидеть своими глазами – весьма интересный путь. Сотрудник музея подробно рассказывает о технологии, на информационных стендах тоже написаны рецепты вина. В общем, если вы планируете заняться виноделием, то наверняка почерпнете что-то полезное для себя.
Например, узнаете, что если вы хотите вино покрепче, то собирать виноград надо попозже, чтобы ягоды стали слаще. Поймете, на какие признаки ориентироваться, чтобы понять, что виноград созрел. Разберетесь, почему так важно собирать виноград в хорошую погоду (спойлер: после дождя сахаристость снижается).
Оказывается, нужно буквально каждую гроздь осматривать и проверять на зрелость, чтобы получилось хорошее вино. Если же, как это принято у крупных производителей, снимать все грозди одновременно, то степень зрелости будет различаться, и вино будет хуже.
Кстати, в музее вы можете свободно фотографировать, как это делали мы, а потом использовать инструкции с фотографий. Например, подробные рекомендации, как готовить домашнее красное вино.
Ниже в галерее вы можете увидеть некоторые экспонаты.
В сети пишут, что в музее хранится около 400 бутылок вина – не только болгарского, но и иностранного производства. В эту сокровищницу посетителей не пускают, но можно посмотреть на хранилище бутылок через решетчатые двери – мы посмотрели и даже сделали фото.
Дегустация
Продегустировать можно белое купажное вино, красное купажное вино, ту самую широкую мелнишку лозу, Мелник 13 и ракию. Нам всем больше всего понравился Мелник 13 – сладкое, очень ароматное и приятное вино, которое делают по особой технологии.
Наливают вино прямо из больших бочек. Но вы можете купить понравившийся сорт в бутылке – цена будет 15 левов. Сотрудники несколько раз подчеркивают, что такого вина вы больше нигде не найдете. Действительно, мы не нашли. Так что если вам очень полюбился при дегустации какой-то сорт, покупайте себе и на подарки.
Вам также могут быть интересны другие наши статьи:
Кордопуловата къща (кышта) в г. Мелник
Болгарские сорта винограда (и вин)
Хераклея Синтика – настоящие раскопки в Болгарии
Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!
Комментарии