Где мы покупаем яблоки в Болгарии: яблоневый сад около села Стожер
Где мы покупаем яблоки в Болгарии: яблоневый сад около села Стожер
Примерно посередине между Добричем и Варной находится довольно большое село Стожер. Село симпатичное, но уж очень на оживленной дороге располагается. Зато транспортное сообщение хорошее. Впрочем, мы не о селе хотели поведать. Будете проезжать мимо — можете остановиться и прикупить яблоки или сокТак вот, перед селом (если ехать со стороны Добрича) или сразу после (если вы едете со стороны Варны), находится большой яблоневый сад. В этом саду растут, как вы, наверное, уже догадались, яблоки. И их там можно купить. А еще можно купить восхитительный яблочный сок, мед (какое он имеет отношение к яблокам, не знаем) и яблочный уксус, о вкусе которого нам не известно.
Имейте в виду, что яблоки и все остальное продаются только в сезон. Т.е. фрукты и сок – в сентябре-октябре, уксус – где-то до конца осени. А потом – все. Так что не опаздывайте! Мы пару раз опоздали – все откладывали поездку за соком, а когда приехали, сока уже не было, только уксус.
Кстати, яблоки из сада можно купить и в близлежащих городах. В Добриче они продаются в «Джеронимо» по адресам: ул. Вардар, 10А и ул. Христо Ботев, 40. В Варне — на бул. Сливница, 167 и ул. Д-р Железкова.
Сорта и цены
Яблоки можно выбирать, но нам тут ни разу не попадалось плохих или некачественныхОсенью 2018 года килограмм любых яблок в саду стоит 1,3 лв. Яблоки при этом дают на выбор, но там нам даже червивых ни разу не попадалось, все очень качественное. Выращивают в саду следующие сорта:
• Грени смит. Австралийский сорт, не очень широко распространенный в Болгарии. Плоды среднего размера или крупные, интенсивно-зеленые, иногда с легким коричневато-красным румянцем. Вкус – сладкий с легкой кислинкой, освежающий. Эти яблоки собирают в середине – конце октября. Яблоки хранятся в холодном месяце до 6 – 7 месяцев.
• Мелроуз. Американский сорт. Плоды крупные и очень крупные, шарообразные, темно-красные с желто-зеленым. А вот здесь — очень забавная опечатка. Должно быть «Ябълкова гРадина», т.е. яблоневый садМякоть кремовая, сочная, сладко-кислая. Этот сорт собирают в последнюю декаду сентября.
• Златна Резистентна. Это любимый многими Голден. Очень крупные золотисто-желтые или слегка зеленоватые плоды, которые хорошо хранятся, но со временем становятся менее вкусными. Яблоки сладкие и сочные. Собирают их в конце сентября – начале октября.
• Муцу. Очень крупные бледно-зеленые или лимонно-желтые плоды слегка неправильной формы. Шкурка средней толщины, с маслянистым налетом. Вкусная сочная мякоть. Собирают яблоки в конце сентября – начале октября, но лучше не есть их сразу же, а дать полежать – в конце ноября яблоки станут особенно вкусными.
• Шарден. Французский сорт с крупными плодами правильной формы. Цвет – желто-зеленый. Ароматная плотная мякоть почти не темнеет на воздухе. Вкус – сладко-кислый. Собирают яблоки в первую декаду октября. Если транспортировать яблоки аккуратно, они могут в холодильнике сохраняться до полугода.
• Флорина. Ароматные крупные яблоки с аппетитными красными бочками. Сочные и сладкие. Их собирают в конце сентября.
Сок особенно рекомендуем
Сок продается в трехлитровых картонных коробках. Из каких сортов его делают, выяснить не удалось, но результат отличный. Похожие коробки есть во многих супермаркетах, но нам больше всего нравится сок из Стожера. Стоимость трех литров – 5,8 лв. Сок без добавления воды, сахара, красителей, консервантов, свежевыжатый, пастеризованный.
К сожалению, стоимость уксуса не помним. Наряду с обычным уксусом продается он же, но с добавками – укропом, эстрагоном, орегано.
Также в яблочном саду продают почему-то лесные орехи по 8 лв / кг (в скорлупках). Видимо, для разнообразия.
